صينية كوسة بالفراخ في الفرن
عن الوصفة
صينية كوسة بالفراخ في الفرن
المكونات
- 0.5 فرخة مغسولة ومقطعة على أربعة
- 6 حبات كوسة مقطعة حلقات
- بصلة كبيرة
- 5 طماطم ونضربها في الخلاط
- معلقة ملح
- ربع معلقة حبهان مطحون
- رشة مستكة
- زعتر وبابريكا
- توابل (ملح وفلفل وبابريكا وزعتر ومستكة وحبهان وورق لوري)
طريقة التحضير
-
1
نجيب البصلة ونبشرها ونحط عليها رشة ملح وفلفل ونرصها في الصنية
-
2
وبعدين نجيب الفراخ ونرصها فوق البصل بشكل منظم
-
3
نقطع الكوسة حلقات ونرصها برده
-
4
وبعدين نجيب الطماطم ونضربها في الخلاط بس نضرب معاها التوابل بتاعتنا (الملح وليكن معلقة ملح وربع معلقة حبهان مطحون ورشة مستكة وزعتر وبابريكا) بس نضربهم كويس جدا مع الطماطم ونحطهم على الفراخ والكوسة
-
5
نحط كوباية مية عليهم ومنحطش أي دهون لين الفراخ لتنزل دهون أصلا وبعدين نحط الصنية على النار من فوق
-
6
أول ما تخش في السوا ندخلها الفرن ونشغل على درجة حرارة ١٣٠ وبعد السوا نشغل الشواية لحد ما الوش يتحمر
-
7
وكده تبقى جهزت للأكل ونقدم معاها أرز وبألف هنا وشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
